松浦里紗さん
卒業学部・学科・コース
人間栄養学部
卒業年
2025年
勤務先
千葉県
職種
管理栄養士
現在の仕事内容を教えてください
保健所で飲食店・食品衛生に関する仕事をしています。飲食店の許可の基準を満たしているかを開店前に検査したり、許可の更新にあたって問題がないか実際に店に行って確認などしています。 開店前の飲食店厨房に入ることができ、店の裏側を見れるのが楽しいです。 また、食中毒が発生した際に患者への聞き取り、店の調査も行います。迅速な対応が求められるため、残業も多く大変ですが自分の仕事が食中毒の再発防止につながると思うとやりがいがあります。
就職活動中の思い出を教えてください
公務員試験の勉強をしました。一般教養は大学で受けられる講座を受け、問題集を解きました。専門知識は国試の問題を解きました。 就活中は精神的に大変でしたが、適度に息抜きをしながら励みました。
就職に向けて、学科の先生やキャリア支援課のサポートをどのように活用しましたか
キャリア支援課に面接の練習をお願いしました。どうしたら面接がより良くなるかアドバイスをもらえました。特に私は緊張しやすいので、場慣れの機会にもなりました。 学科の先生には、行政の管理栄養士について詳しく教えていただきました。
在学中に経験したことで、就職してから役立っていることはありますか
食品衛生関連の授業です。食品の安全な管理や食中毒に関する知識が役立っています。 保健所への臨地実習も、仕事を知れる良い経験でした。
在学生や、入学を考えている高校生に向けて、メッセージをお願いします
保健所の管理栄養士は栄養関連の印象がありましたが、食品衛生の仕事もあります。 幅広い分野で食に関わることができるので、やりがいのある仕事です。 就職後もたくさん勉強が必要で大変なこともありますが、食の安全に興味のある方にはおすすめです。 大学での勉強が土台になるので、勉強を頑張りつつ遊びも楽しんで素敵な学生生活にしてください！
